調理器具の企画販売を手掛けるオークス（新潟県三条市）は、トングをはじめとするキッチンツールについて、飲食店やレストラン等の業務用途の販売強化に乗り出す。

主力商品の一つ・トングは、今年、販売数が250万本を達成。用途や利用シーンに対応した様々な形状・サイズを展開している。

いずれの製品も継ぎ目のないステンレス一体成型で、先端が浮く曲線の形状によりテーブルや受け皿を汚しづらい。折り返しの部分には特許取得の加工を施し、バネ性が持続。繊細な作業が行える。

家庭用に開発されたが、丈夫で取り扱いやすく、料理や食材の形を崩さずに掴めること等から、有名レストランやホテル内ブッフェレストラン等にも採用されている。特にホテルはブッフェスタイルの朝食サービスが増え、お箸を使い慣れない外国人客にも使いやすいこと等を踏まえて、今後いっそうの販売強化をしたい考えだ。

人気商品の「ゆびさきトング」は指先を使うような感覚で食材を掴んだりつまんだりでき、料理の取り分けや盛り付けはもちろん、生の肉や魚等、素手で掴みにくい食材の取り扱いにも適している。また、一対のアームで料理や食材を掴むことから、結婚のお祝い品に適しているとしてゆびさきトングに特別なメッキ加工を施したギフト「お祝いトング」も提案している。

（国際ホテル旅館2024年9月5日号から抜粋）