箱根仙石原プリンスホテル（神奈川県足柄下郡）は4月5日、館内レストラン「グリル」をリニューアルオープンした。

店内にオープンキッチン「アトリエキッチン」を新設し、シェフが目の前で仕上げる夕食のメイン料理を提供する。また、ブッフェボードの取り皿にパレットを用意し、色とりどりのソースやトッピングで自由にデコレーションできるスイーツコーナーを用意する。

ホテルのコンセプトである「住む美術館」をより感じられるよう、アーティストが作品を生み出すように料理を作り上げ、楽しんでもらうことが狙い。

（国際ホテル旅館2025年5月5日号から抜粋）