USEN-ALMEX（東京都品川区）は7月1日、AI技術を搭載した配膳ロボット「Servi Plus」を札幌ビューホテル大通公園（札幌市中央区）に導入したと発表した。

朝食会場にServi Plusを2台設置。使用後のお皿等の下膳に活用している。同ホテルの朝食はビュッフェ形式で、スタッフの業務負荷軽減を図るため配膳ロボットによる作業支援を検討。トライアルを経て導入に至った。導入に際して下膳スペースを移動し、スタッフの移動距離が半分になったことで、接客業務により注力できるようになったという。

Servi Plusは、Bear Roboticsが開発したAI技術搭載の配膳ロボット。最大40kgの積載が可能で、複数台の同時稼働や混雑時の自立走行にも対応する先進機能を備えている。

USEN-ALMEXはは、ホテル・レジャー施設への配膳ロボットや清掃ロボットの導入支援に力を入れている。複数メーカーの製品を取り扱い、全国にメンテナンス拠点を持つサポート体制等を活かし、最適なロボットを提案する。

（国際ホテル旅館2025年7月20日号から抜粋）