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- 25.11.25
マンダリンオリエンタル東京 鈴木大輝さんが優勝【ポメリー・ソムリエコンクール2025】
「シャンパーニュポメリー」等を販売するヴランケンポメリージャパン(東京都港区)は10月23日、ソムリエコンクール「ポメリー・ソムリエコンクール2025」決勝戦を開催。マンダリンオリエンタル東京(東京都中央区)の鈴木大輝さんが優勝した。
7月に計47名が参加した筆記試験とテイスティング技能試験の予選を経て、12名が本選に進出。10月23日午前の準決勝で筆記・テイスティング・サービスを審査した結果、上位5名が決勝に進んだ。
決勝はポメリー最高醸造責任者クレマン・ピエルロー氏や日本のトップソムリエが審査員を務め、事前に与えられた課題のプレゼンテーション、ブラインドのテイスティング、サービス技能、コース料理のペアリング提案等を実施。優勝した鈴木さんにはディプロマと賞金100万円、ポメリーキュヴェ・ルイーズ6Lが贈られたほか、ヴランケン・ポメリー・モノポール社の全面的支援のもと、フランスでのメゾン研修・レストラン研修を用意。さらにポメリーアンバサダーとして、1年間様々なイベントに登場する。
(国際ホテル旅館2025年11月20日号から抜粋)
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