ホテルメトロポリタンさいたま新都心（さいたま市中央区）は3月31日まで、5階「カフェクロスヤード」で、いちご品種「あまりん」を使ったデザートを、対象のランチコース限定で提供している。

2月は「あまりんのタルト」、3月は「あまりんのパンナコッタ」を提供。いずれもあまりんの味わいを引き立てる組み合わせや食感を意識している。ランチコースの料金は一人4000円から。インスタグラムやXを通じて告知を展開し、埼玉県主催の「埼玉県いちご巡り2026」と連動したキャンペーンにも力を入れる。埼玉県内のJR47駅の構内での告知も強力なPRに繋がっているという。

運営管理グループ課長の小林政志氏は 「埼玉県は 『プレミアムいちご県』に3年連続で認定され、中でも『あまりん』は高い評価を得ている。生産量が限られている『幻のいちご』 でもあり、ホテルの料理を締めくくるデザートとして最高級の体験を提供できると考えた」と語る。

「週末のランチタイムは販売開始直後に満席に近い状態になり、平日の枠も残りわずかの日程が出ている。客単価も前年同期比で10％から15％ほど向上し、売上面の貢献も大きい。告知強化の効果もあり、若い世代のカップル、遠方から訪れるいちごファン層等、新たな顧客の開拓にも繋がっている」と小林氏。

（国際ホテル旅館2026年2月20日号から抜粋）