日本酒造組合中央会（東京都中央区）は2月23日、グランドプリンスホテル高輪（東京都港区）で「第8回本格焼酎＆泡盛カクテルコンペティション」を開催。優勝はホテルニューオータニ 「バーカプリ」の吉澤翔太氏が選ばれた。

優勝作品の 「花宴」は、米焼酎をベースに桜リキュールや梅酢等を合わせ、日本の春の風物詩である花見文化を表現した。

同コンペティションは、全国約1600の蔵元が所属する日本産酒類最大の団体が主催し、本格焼酎や泡盛をベースにしたカクテルの日本一を決定するもの。日本ホテルバーメンズ協会（東京都千代田区）の各支部予選を勝ち抜いた10名のバーテンダーが出場した。

（国際ホテル旅館2026年3月20日号から抜粋）