関西を中心に地域密着型コミュニティ型ホテルを展開するホロニック（神戸市東灘区）は、運営するホテルセトレ神戸・舞子（神戸市垂水区）のシェフが考案・監修したメニューを、10月30日から学校法人愛徳学園（神戸市垂水区）の給食で提供している。

第1回目の給食メニュー「あわじ鶏のグリルと秋野菜さつまいものスープ仕立て」は、神戸市西区にあるC-farmのさつまいもを使用。提供当日は生産者が学校を訪れ、野菜の美味しさや有機野菜の作り方、食品ロス削減のために規格外野菜を使うことのメリットなどを説明する。

（国際ホテル旅館2024年11月5日号から抜粋）