プラント・設備の設計建設事業等を展開する日揮ホールディングス（横浜市西区）は、4月17日、星野リゾート（長野県北佐久郡）等と共同で、廃食用油を持続可能な航空燃料（SAF）等に再資源化する仕組みの運用を始めた。

OMO関西空港by星野リゾートから廃食用油を回収し、日揮HDとリサイクル事業のレボインターナショナル（京都市下京区）らが共同で設立したSAFFAIRE SKY ENERGYに引き渡される。

SAF（Sustainable Aviation Fuel）は廃食用油や植物・動物油脂、木質バイオマスなどを原料とし、原油由来の化石燃料と比べてCO2排出量を削減できる。「ホテルにおいてもSDGsの取り組みとして有効。バリューチェーンを確立するため、より多くの人に知ってもらいたい」と、サステナビリティ協創ユニットSAF事業チームアシスタントマネージャー・植村文香氏。

（国際ホテル旅館2024年6月20日号）