三菱地所（東京都千代田区）を代表企業とするうめきた2期開発事業者JV9社は、11月24日、計画する3ホテルのオペレーターをヒルトン（米国バージニア州）と阪急阪神ホテルズ（大阪市北区）に決定したと発表した。
ヒルトンはホテル事業の幹事社であるオリックス不動産（東京都港区）と運営委託契約を締結、「ウォルドーフ・アストリア大阪」と「キャノピーbyヒルトン大阪梅田」の2ホテルを出店する。ウォルドーフ・アストリア大阪は2025年度上期、キャノピーbyヒルトン大阪梅田は2024年度上期、阪急阪神ホテルズが運営するアップスケールホテルはブランド未定で2024年度下期の開業を予定している。

ウォルドーフ・アストリア大阪は客室252室のほか、同ブランドの象徴であるラウンジ＆バー「ピーコック・アレー」やレストラン、スパ、チャペル、宴会場などを設置する予定。キャノピーbyヒルトン大阪梅田は客室308室で広さは32㎡が中心。阪急阪神ホテルズが運営するアップスケールホテルは客室482室やレストラン、バー、フィットネスを設置する予定。