ホテルクリスタルパレス（茨城県ひたちなか市）は10月31日、「2025ホテルクリスタルパレスおせち＆オードブル」の予約販売を開始した。

今年は8種類の商品を用意。家族構成やお正月の過ごし方・文化の多様化にも対応し、従来のおせち料理に加えて洋食・中華のオードヴルセットや火鍋セットなど、８種類も用意した。「定番人気・和洋中３段重【３～４人前】特選おせち『想（おもい）』」（２万７５００円、税込）は、真鯛の炊き込みご飯付き。　副総支配人の大薗達也氏は「当ホテルではおせちを『正月に家族と楽しむ食事』と位置づけ、あらゆる人に日本の伝統文化を体感してほしい」と語る。

（国際ホテル旅館2024年12月20日号より抜粋）