TOP INTERVIEW
経営者に聞く
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無印良品の世界観 宿泊で体感「MUJI room」【良品計画】
良品計画（東京都文京区）は9月5日、宿泊施設の中に無印良品の世界観を体感できる空間をつくる新プロジェクト「MUJI room」を立ち上げると発表した。既存のホテルや旅館、貸別荘等の改装・リノベーションを良品計画がプロデュースする。店舗の内装設計や「無印良品の家」事業等を通じて培った建築・内装の企画施工のノウハウや技術を活かし、無印良品のある暮らしを体感できる場をつくる。 宿泊事業者からの依頼を受け、空間・サービスのデザインや設計等を請け負う「受託型」と、良品計画が初期投資からPRと集客、予約管理、宿泊客向けのサービス・アクティビティの開発... -
25年超の豊富な経験を活かしたレベニューマネジメント 【 Clavis Partners】
レベニューマネジメントの概念を軸にしたホテル・旅館の販売戦略策定と収益の最大化・最適化を担うべく、昨年11月に設立されたClavis Partners（クラビスパートナーズ、東京都渋谷区）。約20年にわたってレベニューマネジメントの現場で活躍してきた経験を活かし、同社を立ち上げた代取締役の杉山康之氏に会社設立の狙いと、国内宿泊施設におけるレベニューマネジメントの現状と課題を聞いた。 ――ホテル業界における25年間のキャリアでは、宿泊予約・Webマーケティング業務に長く従事してきた。 杉山 新卒から一貫して、ホテル... -
世界遺産「佐渡金銀山」にまちごとホテル【NIPPONIA 佐渡相川 金山町】
7月18日、佐渡島初の分散型宿泊施設であるNIPPONIA佐渡相川金山町（新潟県佐渡市）が開業した。 今年7月に世界文化遺産に登録された「佐渡金銀山」について、登録への動きを受けて地域主体の取り組みを進めていくために2022年に立ち上げられた相川車座（新潟県佐渡市）が中心となって手掛けたもので、相川町内に多く残る古民家の一部を改修し、4棟7室の客室とした。うち2棟は一棟貸しに対応している。 宿泊メイン棟「清水家」は、佐渡産の陶器・無名異焼の窯元だった建物を改修したもので、佐渡相川の特徴である内蔵造りを活かした「眺蔵」（90㎡）、工房... -
草津・湯畑から徒歩1分の好立地に誕生【湯畑泉水】
5月、草津温泉・湯畑から徒歩１分の場所にオープンした旅館・湯畑泉水（群馬県吾妻郡）。もともと別の旅館が営業しており、その後更地となった土地をニューコーポレーション（群馬県吾妻郡）が取得し、新たな旅館を新築開業した。 湯畑泉水は、6階建ての建物に客室33室とレストラン「華紋KAMON」等を備える。客室はユニバーサルルームを除く全室に露天風呂を設置し、長期滞在需要の獲得も視野に入れ、電子レンジやミニキッチンも全室に設置した。 「温泉地の中心地、いきたい場所にすぐ行ける」と、温泉街を楽しみながら泊まれる宿をコンセプトとする素泊まり旅館とし... -
資源循環運営に挑戦「eco庭プロジェクト」【庭のホテル 東京】
宿泊客が滞在中に不要となった衣類等を回収し、資源循環サービスに提供する取り組みを始めた庭のホテル東京（東京都千代田区）。この取り組みを始める前から、廃棄物の削減と再利用に向けた取り組みを独自に進めてきた。 昨年2023年に始動した「eco庭プロジェクト」は、ホテルの屋上に菜園を作り、野菜や果物、ハーブを栽培。収穫物は館内レストランで提供する料理に取り入れられている。 プロジェクトは前年2022年の秋から冬に「腐葉土」を作ることから始まった。館内の庭で発生する大量の落ち葉を活用する方法として腐葉土作りを発案したのは、「趣味が家庭菜園」...
