TOP INTERVIEW
経営者に聞く
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サステナビリティとラグジュアリーは両立する【1 Hotel Tokyo総支配人 小南正仁氏】
3月5日に開業したサステナブルラグジュアリーホテルの1 Hotel Tokyo（ワンホテルトウキョウ、東京都港区）。1 Hotels の象徴である「自然との調和を大切にした〝バイオフィリックデザイン〟」を取り入れ、都市と自然との調和を感じられる空間づくりを特徴とする。再生素材や自然素材、日本の職人技を活かした内装で、落ち着きある空間を実現している。総支配人の小南正仁氏に聞いた。 **************************************************************** ――な... -
世界一のホスピタリティを体験できる場へ「HOTEL THE SEN. 中禅寺湖」 【ARI代表取締役 小林千花氏】
名門ホテル「丸ノ内ホテル」の創業家に生まれ、2022年からコンパクトホテル「ファーストキャビン」の運営会社で取締役および代表取締役社長を歴任し、ブランドの再構築やオペレーション改善を成功に導いた小林千花氏。同社社長退任後の昨年9月、新会社のARI（東京都港区）を設立し、第 一 弾プロジェクトとして栃木県日光市・中禅寺湖畔にスモールラグジ ュアリーホテル「HOTEL THE SEN. 中禅寺湖」の開発に向けて準備を進めている。2029年春の開業を目指すプロジ ェクトと、ホテル経営・運営への挑戦について小林氏に聞いた。 *... -
レストランとショップを全面刷新【オリオンホテル モトブ リゾート＆スパ改装プロジェクト統括ディレクター 三好勲氏】
オリオンホテルモトブリゾート＆スパ（沖縄県国頭郡）は、3月から館内主要施設を順次リニューアルオープンする。 「RYUKYU CREOLE（琉球クレオール） 」をコンセプトに、沖縄のアイデンティティを現代的に再構築。メインダイニングとホテルストアの刷新を通じて、「食・体験・空間」が有機的につながる滞在導線を創る。 メインダイニング「The Brasseries & Table（オリオンブラッスリー＆テーブル）」は、5月1日オープン予定。地元食材や様々な食文化が混じり合った「琉球クレオールスタイル」のビュッフェ料理をオールデイで... -
新客室「MiN Suite（ミン・スイート）」誕生【松本ホテル花月専務取締役 松岡一成氏】
松本ホテル花月（長野県松本市）は今春、新客室「MiN Suite（ミン・スイート） 」を新設する。 来年の創業140周年に向けた記念事業の第一弾として実施するもので、思想家の柳宗悦が提唱し、生誕100年の節目を迎えた「民藝」の精神を再解釈し、現代の宿泊体験として表現する。 室内には松本の民芸家具や染色家・柚木沙弥郎氏の作品等を取り入れるほか、ホテルの旧パンフレットデザイン、レストランに用いられているモザイクタイル等、受け継いできた意匠を生かしつつ、引き算の美と静けさを追求。過剰な装飾を排し、素材や光、手触りに向き合う設えとした。 ... -
採用支援サービス 「in the HOTEL」 導入施設数1000を突破 【Hagino代表取締役CEO 坪井悠起氏】
Hagino（東京都千代田区）が運営する宿泊業界に特化した採用支援サービス「in the HOTEL」は、昨年12月、導入施設数が1000を突破したと発表した。 in the HOTELは、現場のリアルや想い ・ 文化を軸に、 求人設計から候補者対応、入社前後のギャップ低減までを一気通貫で支援。早期離職の低いマッチングや若手優秀層、地域人材の採用を実現している。また、人とAIを掛け合わせ、各施設の特徴や文化等に合致した企業および求職者をマッチングする。 同社代表取締役CEOの坪井悠起氏は、母親がホテル業界出身とい...
