TOP INTERVIEW
経営者に聞く
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ソーシャル＆ライフスタイルホテル「lyf渋谷東京」開業【アスコット】
シンガポール本拠のホスピタリティグループThe Ascott（アスコット、日本運営会社アスコットジャパン・東京都港区）は、12月19日、lyf渋谷東京（東京都渋谷区）を開業した。lyf（ライフ）は2019年に誕生したソーシャル＆ライフスタイルホテルで、日本では2021年6月開業の「lyf天神福岡」、2023年11月開業の「lyf銀座東京」に続き、渋谷東京が国内３軒目。Live Your Freedom（自由を生きる）に由来するブランド名の通り、自由でクリエイティブな滞在体験を提供する。 lyf渋谷東京は渋谷駅から徒歩７分、宇田川町のオルガ... -
日本進出60周年【IHGホテルズ＆リゾーツ／IHG・ANA・ホテルズグループジャパン】
IHGホテルズ＆リゾーツ（英国／日本国内運営会社：IHG・ANA・ホテルズグループジャパン、東京都港区）は、今年、日本進出60周年のダイヤモンド・イヤーを記念した成長コミットメントを発表した。11月27日にはメディア向けイベントを開催し、これまでの功績を振り返るとともに、今後もラグジュアリー＆ライフスタイルブランドを中心に、国内での出店を推進させる考えを明らかにした。 IHGは現在、日本国内で47ホテル・1万4000室超を運営し、さらに15ホテル2500室超を開業予定。日本市場のポジティブな環境を追い風に、今後数年間で規模を倍増させる姿勢... -
割烹料亭のルーツ 食の強みを生かした朝食サービス【呉竹荘ホールディングス】
呉竹荘（浜松市中央区）が運営する「くれたけホテルチェーン」が、朝食サービスの強化を進めている。地元食材をふんだんに使い、各ホテル内に併設された厨房で作られる「手作りの味」に加えて、同社の日本料理統括料理長・百谷正喜氏が監修し、セントラルキッチンで製造した「料亭の味」の提供を開始。各ホテルのビュッフェ台にはバリエーション豊かな料理が並べられている。 取締役副会長の山下純乃氏に、呉竹荘のこだわりを聞いた。 ******************************************************************... -
日和ステイ京都鴨川 9月14日オープン【サンフロンティアホテルマネジメント】
サンフロンティア不動産（東京都千代田区）の連結子会社のサンフロンティアホテルマネジメント（東京都千代田区）は、9月14日、日和ステイ京都鴨川（京都市東山区）をオープンした。 もともと分譲マンションとして建設されたものを全面改修し、同社のホテルブランド「日和（ヒヨリ）」の新シリーズ「日和ステイ」を冠したアパートメントホテルとして運営する。客室数は38室で、広さ21.16㎡のダブルルームから53.11㎡の鴨川ビュー1ベッドルームスイートまで全8タイプを展開。 全室にキッチンや2ドア冷蔵庫、ダイニングテーブル、洗濯機・浴室乾燥機を完備し、... -
ホテル・レストラン向けの提供を強化【ダイオーズ ジャパン】
オフィスサービスを展開するダイオーズジャパン（東京都千代田区）は、ホテル・レストラン向けのコーヒーサービスを強化する。 オフィスコーヒー事業で培った実績とノウハウを活かし、自社焙煎・ブレンドしているコーヒー豆と、プロフェッショナルコーヒーマシン「FRANKE（フランケ）」などの高機能マシンを、ホテル・レストランなどにも提供していく。 オフィスコーヒーサービスのパイオニア 同社の親会社であるダイオーズは、1977年にオフィスコーヒーサービス直営営業所を開設。日本で初めてオフィスコーヒーサービスを事業化したとされる。企業がオフィス...
