NEWS
ニュース
- リニューアル、リブランド
- 19.10.05
レストラン「クーカーニョ」リニューアル【セルリアンタワー東急ホテル】
セルリアンタワー東急ホテル(東京都渋谷区)は、9月20日にタワーズレストラン「クーカーニョ」をリニューアルオープンした。
クーカーニョは同ホテルの開業以来18年間、ホテルのメインダイニングとしてフランス・プロヴァンス料理を提供。最上階の眺望を楽しめるレストランとしても親しまれている。国内外のVIP客の受け入れやビジネス会食、プライベート利用のニーズやトレンドにより細かく対応するため全面改装を行った。設計デザインはA.N.D.(東京都港区)小坂竜氏が、施工は乃村工藝社(東京都港区)が担当。工期は8月18日からおよそ1カ月間で総工費は約1億2000万円だった。
南仏らしい要素として石畳や木材、塗り壁などを取り入れ、カウンター、ホール、個室のゾーンごとに南仏の優雅な趣を再現する。ホール席の中央にはサービスステーションを新設し、料理のデクパージュ(切り分け)やワインのデキャンタージュ(デキャンタへの移し替え)など、視覚的な臨場感ある演出・おもてなしを行う。個室2室はよりプライベートな空間設計とし、サービス導線を整えることで会合が和やかでスムーズに進む部屋とする。
CATEGORY
RECENT POSTS
ARCHIVE
- 2023年11月
- 2023年10月
- 2023年9月
- 2023年7月
- 2023年3月
- 2023年2月
- 2023年1月
- 2022年11月
- 2022年10月
- 2022年9月
- 2022年8月
- 2022年7月
- 2022年6月
- 2022年5月
- 2022年4月
- 2022年3月
- 2022年2月
- 2022年1月
- 2021年12月
- 2021年8月
- 2021年7月
- 2020年10月
- 2020年9月
- 2020年8月
- 2020年7月
- 2020年6月
- 2020年5月
- 2020年4月
- 2020年3月
- 2020年2月
- 2020年1月
- 2019年12月
- 2019年11月
- 2019年10月
- 2019年9月
- 2019年8月
- 2019年7月
- 2019年6月
- 2019年5月
- 2019年4月
- 2019年3月
- 2018年11月
- 2018年10月
- 2018年8月
- 2018年6月
- 2018年5月
- 2018年4月
- 2018年3月
- 2018年2月