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- 宴会場、レストラン、料飲
- 20.02.15
創業130周年記念ウエディング「THIS IS IMPERIAL」【帝国ホテル東京】
帝国ホテル東京(東京都千代田区)は、昨年12月27日に開業130周年を記念した新婚礼コンセプト「THIS IS THE IMPERIAL」を発表。4月1日以降に結婚式・披露宴を行う婚礼客を対象に、新たな婚礼料理メニューやオリジナルウエディングドレスの予約受注を始めた。
料理は昨年4月に料理長に就任した杉本雄氏監修のもと刷新。新郎新婦の希望に合わせて基本のコースメニューと組み合わせられる「料理長セレクション」は、杉本氏がウエディングのために考案したオリジナルメニューだ。
衣装は「ハツコエンドウウェディングス」と「桂由美ブライダルハウス」が帝国ホテル限定オリジナルのウエディングドレスを製品化した。テーブルコーディネートには、帝国ホテルの4つの象徴である「ゴールデンローズ」「フランク・ロイド・ライトの意匠」「市松模様」「舵輪」をグラフィック化し、テーブルクロスとペーパーアイテムにデザインを取り入れた。
同ホテルは1890年(明治23)11月3日開業。大正期にはホテル内に神殿を設け、挙式から披露宴までをホテル内で一貫して行う「ホテルウエディング」の原型を築いた。1972年には第1回目の婚礼相談会「ブライダルフェア」を行うなど、ホテルウエディングを牽引してきた。
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