軽井沢浅間プリンスホテル（長野県北佐久郡）は、９月に吉本憲司氏が料理長に就任した。

吉本氏は2001年にホテルインターコンチネンタル東京ベイに入社。2008年に行われた第４回エスコフィエ・フランス料理コンクールに国内最年少で優勝した。

2011年に渡仏し、ミシュラン星付きレストランで修業した。帰国後は東京と横浜のホテルレストランで料理長を歴任。2016年にはル・テタンジェ国際料理賞コンクール・インターナショナルで３位に入賞するなど、国内外で多数の受賞歴を持つ。