NEWS

ニュース

  • 宴会場、レストラン、料飲
  • 22.04.29

紙製のカトラリーを開発【ダイオーミウラ】

紙製のカトラリーを開発【ダイオーミウラ】

ダイオーミウラ(東京都中央区)は今春、大王製紙(東京都千代田区)が開発した高密度厚紙「FSエリプラペーパー」を素材に採用したカトラリーを製品化した。プラスチック製品の代替として、レストランやホテル等に提案している。
一般的な紙に比べて強度や耐性に優れている特徴を踏まえ、プラスチックの代替素材として1年半ほど前から製品化に着手。カトラリーは新潟・燕三条の専門メーカーの協力を得て開発し、表面に耐水・耐油加工を施すなどして、スープや惣菜、肉料理、パスタなど、水分や油分を多く含む料理にも安心して利用できる品質を追求した。