社名
↓
製菓材料輸入販売のアンベール・ジャパン（東京都港区）は、2018年からスペイン・コンフィレタス社の焼成済みタルトシェルやパイ生地を取り扱っている。

タルトシェルは内側にオイルコーティングを施し、水分の多い具材を載せてもサクサクの食感を保つ。原料も厳選し、フランス・ブルターニュ産のバターを100％使用。風味と香りの良さも評価されている。形状は丸型や正方形、長方形、サイズもそれぞれ大小を展開している。

ホテルのアフタヌーンティーやデザートビュッフェなどでの採用実績も多い。「ホテルや結婚式場への納品実績も前年比で増加。必要な数量分だけを使えるので、食品ロスの削減にも繋がる」と、マーケティング・営業企画・松田友紀氏。

（国際ホテル旅館2024年7月20日号）