ダブルツリーｂｙヒルトン富山（富山県富山市）は12月25日まで、2階オールデイダイニングkorare WINE AND DINE（コラレワインアンドダイン）で「ウインターワンダーランドアフタヌーンティー」を提供している。

「ホワイトクリスマス」をテーマに、各メニューにはホワイトチョコレートやバニラ、パンナコッタなど白い食材を使用し、クリスマスや冬のモチーフで儚く可愛いらしい冬を表現。見た目だけでなく味や食感にもバリエーションを持たせた。

「トナカイ」はキャラメルムースに洋梨コンポートを合わせ、甘さと爽やかさが絶妙に調和した。アクセントにホワイトチョコレートの耳がついている。

セイボリーや紅茶・コーヒーなどがセットになり、料金は平日4500円、土日祝5000円（税サ込）。

ペストリーシェフドパティエの山田茉里氏は「老若男女問わず、幅広い層が楽しめるようにと考案。友人や家族と優雅なひとときを過ごしたい方、工夫を凝らしたスイーツ・セイボリーを楽しみたい方、自分へのご褒美として贅沢な時間を求める方にお勧め。クリスマスシーズンのため、カップルでの利用も想定している」と語る。

（国際ホテル旅館2024年11月20日号から抜粋）