ローズホテル横浜（横浜市中区）は10月1日、1階「パティスリーミリーラ・フォーレ」でクリスマスケーキ6種とシュトレンの予約受付を開始した。

店頭の人気商品をクリスマス仕様に仕上げ、今年は「家族団欒」「ホワイトクリスマス」をテーマにしている。　新作「クリスマスノエルショコラ」（6000円）は、ホテル内レストランの名称「Milly La Foret（森の中の湖）」にある切り株をイメージしたブッシュドノエル。ベルギー産チョコレートを使用したムースの中に２層のムースが入っている。

ブラスリー ミリーラ・フォーレ支配人の石川雅士氏は「近年はクリスマスケーキの販売開始時期が早まってきていると感じており、当ホテルも今年は予約開始を11月から10月に前倒しした。その効果もあって、予約状況は順調」と手応えを語る。

（国際ホテル旅館2024年11月20日号から抜粋）