コートヤード・バイ・マリオット新大阪ステーション（大阪市淀川区）は8月31日まで、ホテル最上階レストラン「鉄板焼き一花一葉」で「Around Japan vol.24『Discover Kagawa』」を開催している。

日本各地の食材や郷土料理を季節ごとに紹介するプロジェクト「Around Japan」の第24弾で、シェフが実際に香川県を訪れ、出会った食材を使用。香川県が謳う「うどん県。それだけじゃない香川県」をテーマに、鱧や讃岐でんぶく、オリーブそうめんの冷前菜、マナガツオのオリーブパン粉焼き、オリーブオイル採油後の乾燥果実を入れた飼料で育てられた「オリーブ牛」のサーロインステーキ等を提供する。

コースはランチとディナーで提供し、料金は一人1万8000円（税サ込）。シェフ・ド・パルティーの廣瀬幹人氏は「国内だけでなく、日本を訪れる外国人の皆さんが日本や香川の魅力に触れるきっかけになれば嬉しい」と語る。

（国際ホテル旅館2025年7月5日号から抜粋）