ホテルアベスト札幌（札幌市中央区）は2月1日、地下1階レストランを「Buffet Dining The HARBOR SAPPORO（ビュッフェダイニングザ・ハーバーサッポロ）」としてリニューアルオープン。ディナーバイキングの提供を同日から開始した。

レストランでは、これまで朝食時間帯にバイキング料理を提供しており、北海道の名物や季節の料理等を取り揃えたメニューが宿泊客から好評を博していた。

今回、ディナー営業にも対応するため、昨年7月から改装工事を実施。インテリアデザインを全面的に刷新したほか、ライブキッチンを備える等、設備も大幅に更新した。料理は3種のカニや天然南マグロの食べ比べ、寿司、ジンギスカン、人気店「GARAKU」監修のスープカレー等を用意する。

取締役副社長の桝一隆治氏は「宿泊客はもちろん、外来利用も広く受け入れる。特に子ども連れのファミリー等、滞在先での食事場所に困っている方たちに、北海道の味を存分に楽しんで頂ける場所として運営したい」と語る。

（国際ホテル旅館2026年3月5日号から抜粋）