ホテルラヴィエ川良（静岡県伊東市）は、4月25日から「春の美食・彩り旬菜めぐり」を開催。伊豆の旬食材を活かしたバイキング付き宿泊プランを7月31日宿泊分まで販売する。

夕食バイキング会場には約60種の料理を用意。彩り野菜とともに仕上げた三元豚ロース蒸し焼き（タジン鍋）、伊豆産釜揚げしらすと旬の新玉ねぎ等をトッピングしたピザ等、春から初夏にかけての地元食材と季節感を活かした味覚を楽しめるオリジナルメニューを展開する。

調理課調理長の高野祐次氏は「伊豆エリアは春から初夏にかけて山海の旬食材が特に豊富になる季節。地元の魅力を〝食〟を通じて感じてほしいと考え、本企画を開催した。素材本来の味わいや彩りを活かしたメニューづくりにこだわった」と語る。

販売開始以降、宿泊予約数は好調に推移。宿泊客からの反応も良く、リピーターからの評価も高いという。

（国際ホテル旅館2026年5月20日号から抜粋）