システム開発等を手掛けるIC（東京都港区）は、5月1日、ビールの量り売りシステム「TapToYou（タップトゥーユー）」の受注販売を開始した。7月から本格的に提供を始める。

TapToYouは、利用客自身がビールサーバーから直接ビールを注いで利用するセルフ提供型のDXソリューション。注ぎ口のビアタップに独自開発のシステムを接続することで、ビールを1ml単位で計量販売できる。

クラフトビール市場が拡大するなか、ビールの飲み比べが気軽に楽しめる顧客満足度の高い体験が提供できる。同時に、飲食業界の人手不足を踏まえた運用の手間の削減とオペレーション効率化、一式を冷蔵庫に格納し通水洗浄を簡易にすることによる廃棄ロス削減の効果等も期待できる。

事業開発部事業開発グループの中田真貴氏は「販売はシステム管理されるため、宿泊プランや客室のグレード等に応じて提供価格を変えたり、スタンプ機能を取り入れて飲む比べを促したりすることもできる。個性的な地ビールをホテル・旅館で提供することで、地域活性化への貢献にも繋がる」と語る。

（国際ホテル旅館2026年6月20日号から抜粋）