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  • 26.09.24

巨峰とシャインマスカット 旬の果実を贅沢に味わう秋限定メニュー【ホテル&レジデンス六本木】

巨峰とシャインマスカット 旬の果実を贅沢に味わう秋限定メニュー【ホテル&レジデンス六本木】

シマダグループのシマダホテルパートナーズ(東京都渋谷区)が運営するホテル&レジデンス六本木(東京都港区)は、9月30日まで、1階「Bar & Restaurant COCONOMA」で「秋薫る巨峰とシャインマスカットのご褒美アフタヌーンティー」を提供している。

旬の巨峰とシャインマスカットを贅沢に使い、パンナコッタやミニタルト、レアチーズケーキ、ミルフィーユ、大福など、多彩なスイーツをティースタンドに並べる。ドリンクには、スペシャルメニューの「パープルレモネード」や、10種の紅茶、各種コーヒーなどを用意する。

支配人の山中有人氏は「旬のフルーツを使用したデザートを季節ごとに展開しており、今回は秋の味覚である巨峰とシャインマスカットに焦点を当てたメニューに仕上げた。食感や香り、味わい、見た目など、様々な角度から楽しんでいただけるように構成した。Instagramなどでは日本語のほかに英語や中国語でも投稿し、訪日外国人旅行者への発信も意識している」と語る。

 

(国際ホテル旅館2026年9月20日号から抜粋)