芝パークホテル（東京都港区）は10月１日、ホテル内レストラン「ザダイニング」の中国料理ブランド「北京」によるおせち料理の予約販売を始めた。

フカヒレと2色エノキの上湯スープ、タラバ蟹の湯葉包み揚げなど、高級食材をふんだんに使ったメニューや、北京特製チャーシューや牛サーロインのアスパラ巻きなどの人気メニュー、日本古来のおせち料理を中華風にアレンジしたメニューなどを、三段重に詰め合わせた。料飲統括支配人伊藤みづき氏は「お正月に家族で過ごす様子をイメージし、三の重にフカヒレスープと桃まんじゅうを加えたほか、お酒のおつまみにもなる品、子どもにも優しい味付けの品をラインナップし、幅広い年代が一緒に楽しめるメニューをラインナップした」と語る。価格は3万7800円（税込・4～5名用）で、数量限定で販売する。

（国際ホテル旅館2024年12月5日号から抜粋）