ホテルニューグランド（横浜市中区）は2月15日、「S.Weil by HOTEL NEW GRAND 横浜髙島屋店」にカフェエリアをオープンした。

同店限定のイートインメニューとして、同ホテルの初代総料理長サリー・ワイル氏の弟子の洋菓子店「エスワイル」のレシピを受け継ぐ「S.Weilのババロア」や、オリジナルコーヒーを使用した「S.Weilのモカソフトクリーム」、独自のブレンドによるスパイスで仕上げた「薫るスパイスのチャイ」などを用意した。同店限定のでホテルベーカリー工房の新商品も用意する。

同店は横浜髙島屋の地下1階Foodies’Port2にあり、店内にはテーブル席やカウンター席を用意する。

（国際ホテル旅館2025年3月5日号から抜粋）