プルマン東京田町（東京都港区）は5月31日まで、2階バー「JUNCTION」で「桜ハイティー」を提供している。

桜を望める景色を楽しみながら、シャンパンや桜色のロゼワインなどのフリーフローと、8種のセイボリーを楽しめる贅沢なプラン。3種のコースのうち、最上級のコース（一人９０００円、税込）はシャンパンや8種のロゼ、カクテルなど39種類のフリーフローを提供する。セイボリーには旬の味覚を取り入れ、「春キャベツとホタテのテリーヌ」「ホワイトアスパラガスのムース」など。最上級のコースは五角形のROKUオリジナルスタンド（数量限定）に並べて提供する。

マーケティングコミュニケーションズマネージャーの青木ゆかり氏は「屋内に居ながら、バーカウンターから桜を眺め、その雰囲気を楽しめる洗練された体験を提供したいと企画。見た目にも美しいセイボリーやロゼワインを味わい、春の特別なひとときを五感で楽しんでいただきたい」と語る。

（国際ホテル旅館2025年3月20日号から抜粋）