城ヶ倉観光（青森県青森市）が運営するReLabo Medical Spa&Stay（青森県青森市）は、6月30日までの期間限定で、「春の特別コース」を提供している。

地元青森の厳選食材をふんだんに使い、ウェルネスホテルならではの健康を意識した料理を用意した。提供はディナータイムに行い、料金は1万6800円（税込）。料理長の川口正典氏は「世界中から訪れる旅行者に、青森を表現する一皿を作りたいと思い、県内各地を巡り色々な食材を探した。ネイチャープレートは3年間で考案した100以上のメニューから、13種を厳選して作り上げた。栄養管理士もお墨付きのメニューで、長旅で疲れている人や、自分を見つめ直す旅を料理で癒せれば」と語る。

（国際ホテル旅館2025年4月5日号から抜粋）