東京マリオットホテル（東京都品川区）は、10月1日から来年2026年2月28日まで、1階レストラン「Lounge＆Dining G」で「Vegan Afternoon Tea（ヴィーガンアフタヌーンティー）」を提供する。

全て植物由来の食材で構成され、季節の味覚をふんだんに取り入れた。愛媛県産の希少な「中山栗」を用いたヴィーガンモンブランをはじめ、栗といちじくのスコーン、かぼちゃのガナッシュサンド等のスイーツ8種と、ひよこ豆のスープカレーやヴィーガンサーモンのピンチョス等のセイボリー4種を用意する。料金は1名8700円（税サ込）。

同ホテルでは2022年からヴィーガンアフタヌーンティーの提供を開始。健康・美容意識の高い人、アレルギーがある人にも好評だという。マーケティングマネージャーの高井美沙子氏は「卵や乳製品等の動物性食材を使うことなく、高品質なスイーツを楽しんでほしいというシェフ・パティシエの思いから誕生した。継続販売によるリピーターも多い」と語る。

（国際ホテル旅館2025年9月20日号から抜粋）