ホテルエミシア東京立川（東京都立川市）は1月1日から4日まで、最上階「スカイレストランハレアス」で新春ランチブッフェを開催する。

通常の冬季メニューに加え、ロブスター、フカヒレ、アワビなどを使用した６品の特別料理を用意。ライブキッチンのトマホークステーキをはじめ、和洋中の多彩なメニューが揃い、奥多摩の銘酒〈澤乃井〉のふるまい酒も行う。

業務部部長の藤倉雄次氏は「新年の幕開けにふさわしく、上質な食材を贅沢に使用。おせちだけではなく、ロブスターテルミドールやトマホークステーキをメニューに加え、例年よりも反響が大きく、4日間全て予約は満席となっている」と語る。

（国際ホテル旅館2025年12月5日号から抜粋）