セントレジスホテル大阪（大阪市中央区）は9月30日まで、12階「天空の庭」でセントレジスシャンパン&ビアガーデン-JAPANESE IZAKAYA-を開催している。

居酒屋をイメージした和食などの定番メニューに、西洋料理で使われるソースや調味料などを組み合わせた料理を提供。日本人だけでなく外国人観光客にも食べやすい味にした。醤油ベースのラーメンにシャンパンを加える「冷やしラーメンシャンパン乗せ」や、フランスで人気の「パリおにぎり」、「枝豆のペペロンチーノ黒七味風味」などを用意する。

食事付きプランの料金は1名あたり8500円から。ドリンクのみのプランも6500円から用意する。

「日本独自の居酒屋に西洋の要素を取り入れ、他では味わえないメニューを用意した」と、パブリックリレーションズコーディネーター・寺本奈未氏。

（国際ホテル旅館2024年5月20日号）