当社・バリュースタッフグループが運営する、ホテル・ブライダル業界に特化したバイト探しプラットフォーム「バリプラ」は、現在、登録ワーカー数が右肩上がりで増え続けています。バリプラにおける人材サービスの動きを見る限り、働く先としてのホテル・ブライダル業界の人気は今も根強いように感じられます。

　一方、ホテル・結婚式場の現場の皆さんは、どこも深刻な人手不足に悩んでいます。なぜ、こうしたギャップが起きるのでしょうか。本連載の最終回は、その原因を考えます。

　人手不足の原因を掘り下げると、運営に最低限必要な数の人員を確保できない、または確保してもなかなか定着しない、という課題に行き当たります。定着しない原因を深掘りすると、業務の改善や工数削減を試みたにもかかわらず、その試みがうまく機能せず、旧来の業務手法が踏襲されている。新しい人材にも旧来と同じ働きを求めるので、業務にも環境にもうまく馴染めず、結果として定着しない…という背景が見えることがあります。

　新しい人材に即戦力を求めるのであれば、業務の平準化とノウハウを共有する教育機会は不可欠だと思います。

　当社はホテル・式場等に宴会サービススタッフを提供する配ぜん人紹介所（配ぜん会）からスタートした会社ですが、そもそも配ぜん人は人の出入りが非常に激しい世界。新人のメンバーを戦力化するために、「常備」と呼ばれるベテランメンバーが仕事をこなしながら新人メンバーの面倒を見て、各ホテルのルールに沿ったサービス業務を指導することが当たり前のことでした。

　この文化は今も当社に根付いています。業務請負のスタッフにも、これから本格始動する特定技能外国人にも、現場に入る前に業界の基礎知識等を教える「導入研修」を行っている、または行う予定です。派遣・供給先の業務にスムーズに馴染めることを目的としたもので、ホテルの様々な業務をサポートしてきた当社の経験を活かした強みであります。研修を受けた人材は、様々な現場を経験しながらスキルを磨き、次のキャリアへステップアップする。そういったことを思い描きながら各種人材サービスを展開しています。

　また、宴会サービスは、ホテル・式場の宴会スタッフの皆さんとの連携も重要になります。これと同様に、当社の各種人材サービスも、ホテル・旅館の皆さんとの連携を重視しています。人材をめぐる課題は、各社・施設によって異なるもの。それを踏まえて、課題に応じた人材活用の最適な方法を、皆さんと一緒に模索しながら提案します。取引企業・施設へのサポートも、バリュースタッフグループの強みだと考えています。（了）

西谷良造氏（バリュースタッフグループ取締役COO）

（国際ホテル旅館2024年8月20日号）

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