デュシタニ京都（京都市下京区）は5月13日、地下1階・ガーデンレベルにオールデイダイニング「Kati（カティ）」をオープンした。

朝食・ランチ・ディナーと終日利用でき、グリーンカレーやガパオライス等、本場のタイ料理を豊富に用意する。ガパオはミンチではなくポークネックスライスを使用し、食べ応えも重視した。コースのほかアラカルトメニューも用意し、タイ料理のほかにハンバーガーやパスタ、トンカツ、天ぷら等の洋食や日本食メニューも揃える。

メニュー・料金例はKatiランチコース（平日）が5000円から、Katiディナーコース6800円から（いずれも税サ込）。

デュシタニ京都は2023年に開業。オープン以来営業していたレストラン「Ayatana」は、本場バンコクのミシュランシェフが監修したトラディショナルな料理を提供するのに対し、Katiはよりカジュアルなメニューと価格帯を設定した。総料理長の中塩正次氏は「利用客から『レストランのバリエーションを増やしてほしい』という要望に応えた。デュシタニ＝タイというイメージを持つ方も多いので、期待以上の食文化を提供したい。リピーターも増えていて滑り出しとしては好調と捉えている」と語る。

（国際ホテル旅館2024年8月20日号）