リゾナーレ那須（栃木県那須郡）は、7月24日から8月31日まで、食育体験「Farmer’s Academy〜夏休みの自由研究〜」を開催する。

施設内の農園「アグリガーデン」を舞台にした本格的な農業体験プログラムで、トマトやピーマン等の夏野菜を観察・解剖し、種の仕組みや発芽について学んだり、野菜の切れ端を堆肥化するコンポスト体験や耕うん機を使った土づくりに挑戦したりする。収穫した夏野菜を使ったオリジナルピッツァづくりも実施し、最後に体験内容を専用ワークシートにまとめる。

対象は小学3年生以上の宿泊客で、参加料金は一人1万円。1日2組限定で、保護者は見学のみ可能とする。

企画・運営担当者の渡辺琴葉氏は「日本初のアグリツーリズモリゾートとして、施設内の豊かな自然や農園を活かし、農業への興味を促すプログラムとして2021年から開催。今年はただ野菜を収穫して食べるだけでなく、種から実、そして再び土へと循環する『野菜の一生』を体感できる構成とした」と語る。

（国際ホテル旅館2026年5月20日号から抜粋）