NEWS

ニュース

  • 宴会場、レストラン、料飲
  • 26.10.08

秋の味覚と多彩な食感を楽しむ【ホテルオークラ京都】

秋の味覚と多彩な食感を楽しむ【ホテルオークラ京都】

ホテルオークラ京都(京都市中京区)は10月31日まで、1階カフェ「レックコート」で「ハロウィーンスイーツ2026」を販売している。

おばけやミイラ、黒猫など、ハロウィーンのモチーフを取り入れたスイーツを展開。素材にはかぼちゃや紫芋、りんごなどの秋の味覚を使い、ムースやクランブル、ライスクリスピーなど、様々な食感も楽しめる。

スイーツプレート「ハロウィーンカーニバル」(3200円・税サ込、コーヒーまたは紅茶付き)は、りんごのミニパフェや魔女の紫芋タルト、かぼちゃロール、黒猫ムースなどを盛り合わせる。

調理部製菓課課長の市間裕介氏は「ハロウィーンスイーツは毎年好評を博している。今年も秋の食材に、おばけや黒猫、ミイラなどのモチーフを取り入れた限定スイーツを用意。見た目の楽しさと味わい・食感の多彩さを両立したホテルメイドならではの味わいを追求した」と語る。

 

(国際ホテル旅館2026年10月5日号から抜粋)