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  • 26.10.08

魔女や黒猫など遊び心あふれるスイーツ【ホテル日航プリンセス京都】

魔女や黒猫など遊び心あふれるスイーツ【ホテル日航プリンセス京都】

ホテル日航プリンセス京都 (京都市下京区)は、10月31日まで、1階カフェ&ダイニングアンバーコートで「ダークハロウィンアフタヌーンティーセット」を提供している。

魔女の帽子をあしらったマロンパイなど、ハロウィンらしい遊び心を取り入れたスイーツや、秋の味覚を取り入れたセイボリーを揃える。17時からはアルコールとともに楽しめるメニューにアレンジした「ダークハロウィンナイトアフタヌーンティー」も提供する。

料金は昼が3900円、夜は5800円。アフタヌーンティー付き宿泊プランも合わせて販売する。

シェフ・パティシエの澤中大輔氏は「従来のカラフルで華やかなハロウィンアフタヌーンティーから趣向を変え、『ダークで妖しげなハロウィンの世界観』をテーマに企画。ミステリアスな雰囲気を表現するため、黒を基調としたスイーツを多く取り入れた。味の違いや全体のバランスにもこだわった」と語る。

 

(国際ホテル旅館2026年10月5日号から抜粋)