ANAクラウンプラザホテル金沢（石川県金沢市）は9月1日、能登地域を応援する取り組みとして「のとじま水族館」との復興支援コラボスイーツ企画第二弾の提供を始めた。

7月から8月にかけて実施した第一弾に続くもので、今回は「のとじま水族館とハロウィンナイト」をテーマに、水族館に暮らす生き物をモチーフにハロウィンの世界観を掛け合わせたアフタヌーンティーを用意する。スフレチーズケーキの墓地から顔を出すアーモンドネージュで作られたチンアナゴや、シャインマスカットに求肥をまとったオバケクラゲ等、見た目も楽しいスイーツと、能登産食材を使ったセイボリーが揃う。

提供料金は一人5500円（税サ込）。1セットの売上に月300円を同館の飼育支援として寄付する。

料飲部長の石田崇氏は「令和6年能登半島地震と豪雨で甚大な被害を受けた能登地域を応援する取り組みの一環。第一弾はSNSでも話題になる等、多くの賛同と好評を得たことから、第二弾ではハロウィンの季節感を掛け合わせ、より幅広い層に楽しんで頂きつつ復興支援に繋げたい」と語る。

（国際ホテル旅館2025年9月5日号から抜粋）