東京ベイ舞浜ホテル（千葉県浦安市）は4月10日、2階に朝食レストラン「ファンタジーダイニング」をオープンした。

宴会場エリアだったスペースを全面改装したもので、「フルール」と「ソレイユ」の二つのダイニング会場とした。改装コンセプトは「フランスの伝統的な物語の世界」で、フルールは荘厳なお城のメインダイニング、ソレイユはマルシェの活気ある雰囲気を、それぞれイメージしている。

メニューは、フレンチトースト・オムレツ・和食膳の３つの選べるメインメニューと、サイドメニューのセミビュッフェスタイルで提供する。「朝食営業の終了後は、食事を提供する機能を活かし、団体利用やパーティー等の取り込みも図り、より幅広いニーズに応える施設としたい」と総支配人の鈴木裕樹氏。

（国際ホテル旅館2024年6月20日号）