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- 開発、開業計画
- 19.11.20
リゾートホテルにスペイン王室御用達レストラン【KPG】
カトープレジャーグループ(東京千代田区)は、来年5月に長野県・軽井沢に新規開業予定のリゾートホテル「TWIN−LINE軽井沢」(長野県北佐久郡)に、スペイン王室御用達レストラン「ホセ・ルイス」の日本国内2号店となる新業態店舗を開業する。
ホセ・ルイスは、1957年にスペイン・マドリードに開業したレストランが発祥。パエリヤやトルティリャなど伝統的なスペイン料理を提供し、国王から市民まで幅広く親しまれてきた。1990年には、王室御用達ワインを醸造するワイナリーを開業した。カトープレジャーグループとは昨年、日本ライセンスにかかる業務提携契約を締結した。
国内1号店は11月1日、渋谷スクランブルスクエア内にオープン。今回発表の2号店はホセ・ルイスとしても初の試みとなる、ホテルリゾートと融合した店舗として開業を予定している。
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