スイスホテル南海大阪（大阪市中央区）の6階「スイスグルメ」は11月1日、クリスマスケーキの予約を始めた。

エグゼクティブペストリーシェフの中村友樹氏をはじめペストリーチームの技と遊び心あふれる4種のケーキを用意。味や品質だけでなく、見た目も楽しめるようなものとした。

定番のショートケーキ「サンタクロースショートケーキ」（3800円）は、サンタクロースの衣装をモチーフにした鮮やかな赤色で、帽子の中にサンタクロースが隠れているサプライズも。

中村氏は「家族で過ごす時間や友人との集まりなど、色々なクリスマスのシーンを添えるケーキでありたい。例年よりも予約のペースが速く、11月早々から多くの予約を頂いているので、沢山の方たちの手元に届いてほしい」と語る。

（国際ホテル旅館2024年11月20日号から抜粋）